李红娥，女，汉族，1968年生，麟游县九成宫镇贾家河村人，现住招贤镇梨家沟村，初中文化程度。
李红娥自小受母亲影响，特别喜欢做血条面。上世纪80年代，跟随母亲学习，初步掌握了血条面的制作技艺；1991年出嫁后在婆婆的传授和指导下，熟练的掌握了取血、选面、和面、擀面、上油、切面、蒸熟、制菜、调汤等血条面制作工艺。迄今，从事麟游血条面制作近三十年。婆婆在村子里是个做血条面的“把式”（意为手艺高超），二十年里受婆婆的言传身教，凡村里婚、丧、嫁、娶、招待亲朋诸类事，她就跟婆婆去给人家做血条面。天长日久，做血条面的手艺在村里村外便有了名气，镇上的饭馆、机关单位、几十里外的村子也常常请她去做血条面。同时，她还为村里几名爱好血条面制作的年轻妇女，传授血条面制作技艺，并计划在家中开办农家乐血条面馆，保护和传承这一古老而传统的麟游民间优秀饮食文化。
李红娥现为宝鸡市第一批非物质文化遗产项目代表性传承人。